干豆角泡好后切段备用

锅内放油，八角，花椒，冰糖

(资料图片)

油热后放入五花肉翻炒

记得把五花肉煸出肥油

这样的口感不会觉得腻

有了冰糖的加入，炒出糖色简单美味

炒出糖色后，加水继续炖

放入适当的盐

放入干豆角

为了肉质更加软烂

我用小火炖了40分钟

出锅前适当加点味精

汤汁还可以淋浇在米饭上

这道菜口感甜咸味

也是下饭利器